कथा साहित्य

  खानपान : //सुग्घर गोठ खानपान के : पतलारोटी गहूँपिसान के//                 वइसे तो गहूँ पिसान के रोटी याने पतला रोटी, जेन ला बेलनारोटी घलो कहिथे; छत्तीसगढ़ मा ही नहीं बल्कि दूसर देस मा घलो लोगन मन जानथे। लेकिन दूसर देस मा सिरिफ होटल मा देखे अउ खाये ला मिलथे , अउ हमर छत्तीसगढ़ मा घरो-घर संझा - बिहनिया बनथे अउ खाये ला मिलथे।             छत्तीसगढ़ मा मनखे मन हर गहूँ ला बिसाके ओला धोके अंगना-दुवार या छत मा सूखा देथे । ओखर बाद पिसान चक्की मा पिसवा देथे। लेकिन अब अतेक झंझट कोनों नइ करना चाहे, सब झन ह सुविधा देखथे की जल्दी से जल्दी सब काम हो जाये अउ ज्यादा मिहनत घलो करे ला मत पड़े। अउ आजकल लोगन दुकान मा ही गहूँ पिसान बिसा लेथे। ओला उपयोग मा लाये जाथे। आवव संगी आज आप मन ला गहूँपिसान के रोटी बनाये बर बतावत हँव। आवस्यक जिनीस :- गहूँपिसान, चलनी, पानी, नून, तेल या घींव, तवा,चिमटा। विधि :-                सबले पहिली पिसान ला पतीला मा निकाल के चलनी मा झोल देथे , ताकि कुछू कचरा मत राहे...